MALZEMELER:
2 adet ekmek hamuru(veya kendiniz yaş maya ile hazırlayabilirsiniz)
iç malzeme : 300 gr.kıyma
2 domates
3 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
maydanoz
tuz, az karabiber ,kırmızı pul biber
sıvı yağ(hamurları beze yaparken ve şekil verirken kullanmak için )
YAPILIŞI: Öncelikle arzu ettiğimiz şekilde iç harcımızı hazırlarız.Daha sonra hamurlarımızı ceviz büyüklüğünde elimizi yağlayarak bezelere ayırırız. Margarin ile yağladığımız fırın tepsimize bezeleri resimde görüldüğü şekilde dizeriz.Elimiz yağlı değilse tekrar yağlayarak bezelerin üstlerine hafif bastırırız. Lahmacun içimizi hamurlara pay eder,hafif elimiz yağlı olarak resimdeki gibi hem harcı yayarız hem de harcı yayarken hamurumuzuda inceltmiş oluruz. Bir taraftanda fırınımızı 180 derecede alt üst yakarız,ısınınca tepsimizi fırına verip lahmacunlarımızı pişiririz. Piştikten sonra lahmacunlarımızın yumuşak olması için ,kağıt havlu konmuş tepsimize yerleştiririz üzerinede buharlaşmaması için tekrar kağıt havlu koyarız..Afiyet olsun .
