İç harcı:
400 gr lor peyniri
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta (Yarısı üzerine sürmek için ayrılacak)
Hamuru için:
60 gr tereyağı
125 gr şeker
1 yumurta
60 ml (1/4 su bardağı) süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
300-350 gr arası un
Üzeri için:
kalan yumurta
tarçın
YAPILIŞI:
Lor peyniri, şeker ve çırpılmış 1 yumurtanın yarısı çatalla iyice ezilir. Hamur için, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve şeker karıştırılır. İçerisine yumurta ve süt eklenir. Ardından kabartma tozu, vanilya ve alabildiğine un yavaş yavaş hamura ilave edilir. Hamurumuz ele yapışmayan yumuşak kıvamda olacak. Daha sonra kalitsounialarımıza fotoğraftaki gibi şekil verilir. Bir bardak yardımıyla yuvarlak kesilip kenarları 8 köşeli kıvrılır. Sadece harcının üzerine kalan yumurta ve tarçın serpilir. 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun..
