KEREVİZ

MALZEMELER:
3 adet büyük boy kereviz
3 adet orta boy patates
3 adet havuç
1 adet orta boy kuru soğan
yarım portakal suyu
1 orta boy limon
tuz
1 kesme şeker
1 çay bardağından biraz az zeytinyağı
Üzeri için 4-5 dal maydanoz
YAPILIŞI:

Kerevizleri soyup resimdeki gibi doğrayıp, limonlu suya atarız.

Diğer tarafta tenceremize zeytinyağını ve doğradığımız soğanları koyarız. Soğanlar biraz ısınınca içerisine doğradığımız havuçları da ekleyerek biraz çeviririz. Ardından kereviz, patates, limon suyu, portakal suyu, şeker ve tuzu da ilave edip 1-2 su bardağı su ile pişiririz. Üzerine maydanoz ekleyerek servis yaparız. Arzuya göre soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun... 

FIRINDA ETLİ PATATES

MALZEMELER:

yarım kg kuşbaşı doğranmış et

5-6 adet patates

1 çay bardağı zeytinyağı

tuz

2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI:

Etlerimizi haşlayıp suyu ile birlikte fırın tepsisine dökeriz. Üzerine karabiber, tarçın ve tuzun bir kısmı ile harmanlanmış elma dilimi şeklinde doğranmış patatesleri de etin içerisine ekleriz. Kalan baharatları da üzerine serperek 200 derecelik fırında susuz, yağıyla kalacak şekilde üzeri kızarana kadar pişiririz. Afiyet olsun..