MALZEMELER
yarım kg hamsi
yarım demet maydanoz
4 diş sarımsak
tuz
karabiber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Hamsiler kılçıkları çıkacak şekilde temizlenir ve az tuzlanır. İnce doğranmış maydanoz ve dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiber,1 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırılarak hamsilerin içerisine resimdeki gibi yerleştirilir. Yağlanmış tavaya dizilir. Tavanın kapağı kapatılarak ters yüz ederek pişirilir. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder