ZENCEFİLLİ KURABİYE

MALZEMELER
3,5 su bardağı un
100 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı üzüm pekmezi
1 yumurta
1,5 çay kaşığı karbonat
2 tatlı kaşığı toz zencefil
1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
1 çay kaşığı çekilmiş karanfil
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı su

Üzerini süslemek için
yarım paket krem şanti
yarım çay bardağı süt
gıda boyası

YAPILIŞI:

Tereyağı, yumurta, pekmez,su mikserle iyice çırpılır. İçerisine eklediğimiz un, karbonat, zencefil, tarçın, karanfil ve vanilya elenerek yoğurulur. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılarak yarım saat buzdolabında bekletilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye şekil verilmiş kurabiyeler dizilir. 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilir. Soğuyunca arzuya göre üzeri süslenir. Afiyet olsun..