İÇİNDEKİLER
10 adet Girit kabağı
1 çay bardağı pirinç
150 gr kuzu kıyma
2 orta boy kuru soğan
2 adet domates
1 adet kapya biber
3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış taze nane
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yarım limon
YAPILIŞI:
Domates,biber,maydanoz küçük küçük doğranır. Limon hariç bütün malzemeler karıştırılarak iç harç hazırlanır.Kapakları kesilip içleri oyulan kabakların içerisine doldurulur. Tencereye dizilen kabakların üzerine 2-3 su bardağı ve yarım suyu dökülür, kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyunu çekene kadar pişirilir. Arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir. Afiyet olsun..
Posted via Blogaway
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder