MALZEMELER:
500 gr kuşbaşı doğranmış kuyrukyağı ve et
kürdan
Fırın poşeti
Terbiyesi için;
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı üzüm sirkesi
2-3 çorba kaşığı renderenmiş soğanın suyu
3 çorba kaşığı sıvı yağ
pul biber
* Etler 7-8 saat bu karışımın içinde buz dolabında bekleyecek
YAPILIŞI:
Etleri kürdanlara et,yağ sıralamasıyla dizerek fırın poşetine yerleştirerek ağzını kapatıyoruz. Poşetin uç kısmını yarım cm kadar kesiyoruz. Poşetimizi ve garnitür olarak da domates ve biberleri tepsiye yerleştirip 200 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder